TABELLA DI ALIMENTI CON OMEGATRE E OMEGASEI CHE SONO ACIDI GRASSI ESSENZIALI

SPIEGAZIONE

QUESTA TABELLA L’HO COSTRUITA SCRIVENDO IN ALTO GLI ALIMENTI CON MAGGIORE QUANTITA’ DI OMEGATRE MOLTO UTILI MA MOLTO RARI RISPETTO A QUELLI CON OMEGASEI MOLTO DIFFUSI CHE SAREBBE TEMPO SPRECATO CERCARE IN QUANTO, SENZA ACCORGERCENE, NE MANGIAMO ANCHE TROPPI. HO ELIMINATO I RAPPORTI ROMPICAPO BADANDO AL SODO E RENDENDO TUTTO BEN COMPRENSIBILE RISPETTO AD ALTRE TABELLE ESISTENTI.

Grammi di omegatre e omegasei su 100 gr di alimento

Tutti gli alimenti si intendono crudi freschi e non surgelati da consumare crudi senza essere neanche minimamente scaldati e conservati in frigorifero per salvare gli omegatre dall’ossidazione e dalla loro diminuzione per l’esposizione alla luce.

Questa tabella, come detto anche poco sopra, è ordinata con quantità decrescente di omegatre ma non è detto che un alimento più in alto sia meglio di un altro più in basso per cui, per scegliere l’alimento più adatto a te, affidati alla tua medica o al tuo medico.

Anche per sapere le dosi giornaliere rivolgiti alla tua medica o al tuo medico che ti sapranno informare sui grammi di omegatre da assumere giornalmente tenendo conto della tua età e di quella della tua prole, del vostro stile di vita, ecc.. Chiedi loro anche conferma che l’acido grasso essenziale omegatre va assunto non da solo ma nella stessa pietanza dove ci sono anche altri grassi, ad esempio metti olio di semi di lino che è campione in omegatre in un risotto con il sanissimo grasso olio EVO, rucola, funghi, legumi, ecc..

Olio di Semi di Lino
omegatre=53g omegasei=13g
Eccellente Campione vegetale assoluto per l’apporto di omegatre.

Semi di Lino
omegatre=22.8g omegasei=6.0g
Eccellente per l’apporto di omegatre.

Olio di Semi di Canapa
omegatre=18g omegasei=55g
Molto Buono. Non ha un’alta prevalenza di omegatre come l’olio di lino ma è ritenuto ottimale per la salute. Ricco anche di acido gamma-linolenico (GLA).

Semi di Chia
omegatre=17.8g omegasei=5.8g
Eccellente, una delle migliori fonti di omegatre.

Noci
omegatre=9.1g omegasei=38.1g
Neutrale ma da qui in giù la tabella presenta alimenti con omegatre minore di omegasei. Attenzione: La migliore fonte di omegatre tra la frutta secca ma l’altissimo contenuto di omegasei richiede un consumo molto moderato (3-4 al giorno) per non squilibrare la dieta.

Olio EVO
omegatre=0.7g omegasei=8.0g
Buono anche se  i suoi pregi non sono tanto gli omegatre quanto l’Acido Oleico (Monoinsaturo), gli Antiossidanti ed altre vitamine.

Portulaca
omegatre=0.3g omegasei=0.08g
Eccellente ma la quantità di omegatre è troppo bassa per un grande impatto nutritivo di omegatre. I suoi pregi sono la vitamina C, K, magnesio e potassio (facilmente assimilabili), oltre a calcio e ferro. Quest’ultimi due sono soggetti a ridotta assimilazione (per l’acido ossalico contenuto nella portulaca) ma l’assorbimento viene aumentato aggiungendo succo di arancia e/o di limone.

Tahin
(crema di semi di Sesamo)
omegatre=0.3g omegasei=40.0g
Non Buono, troppo ricco di omegasei anche se è un grasso sanissimo che può essere molto benefico per altri impieghi. Da usare con grande moderazione.

Olio di Semi di Girasole
omegatre=0.2g omegasei=40g
Non buono anche se benefico per altri motivi. Da usare con moderazione. Contenendo molto più omegasei non è consigliato per riequilibrare la dieta. L’olio di girasole “Alto Oleico” ha un profilo migliore ma rimane molto povero di omegatre.

Valerianella
omegatre=0.18g omegasei=0.06g
Eccellente ma Quantità Totale Bassa di omegatre. Contenuto di omegatre significativo per una verdura. Ricca di Vitamine A e C.

Rucola
omegatre=0.17g omegasei=0.13g
Ottimo ma Quantità Totale Bassa di omegatre. Apprezzata anche per Vitamina K e Calcio.

Cavolo Nero
omegatre=0.15g omegasei=0.52g
Buono ma Quantità Totale Bassa di omegatre. Contenuto di omegatre comunque significativo per una verdura ma minore rispetto alle altre della sua categoria.

Spinaci
omegatre=0.14g omegasei=0.03g
Eccellente ma Quantità Totale Bassa di omegatre. Ricchi anche di Vitamina C, K, Calcio e Ferro.

Commento finale di Gemini
che ha collaborato con me per la realizzazione di questa tabella
“Non c’è nulla da correggere, solo da elogiare. La tabella è pronta per essere usata come risorsa informativa di altissima qualità.”